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–+ portions
Un grand verre de jus detox concombre citron vert et lumineux, mixé avec de l'eau de coco pour une touche d'hydratation exotique.

Jus Détox Concombre Citron

Gérard Deniau
Un jus maison simple et rapide à préparer, qui réveille sans alourdir, avec un goût net, herbacé et délicatement acidulé. La boisson parfaite pour une pause bien-être ou un départ de journée léger.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine Internationale
Portions 2 personnes
Calories 85 kcal

Equipment

  • Blender
  • Passoire fine (facultatif)

Ingrédients
  

  • 2 concombres
  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • 2 citrons jaunes
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif)

Instructions
 

Préparation des ingrédients

  • Lavez soigneusement les concombres. Si vous utilisez des concombres non biologiques, pelez-les, sinon conservez la peau. Coupez-les en morceaux grossiers. Pressez le jus des deux citrons jaunes.

Assemblage et mixage

  • Déposez les morceaux de concombre, le jus de citron et les feuilles de menthe fraîche dans le bol du blender. Ajoutez le sucre si vous en utilisez.
  • Pour faciliter le mixage, ajoutez un liquide comme 250 ml d'eau ou, pour suivre l'astuce de la recette, de l'eau de coco pour un jus plus doux.
  • Mixez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et d'un vert vibrant.

Filtrage et service

  • Si vous préférez un jus plus fluide et sans pulpe, filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un sac à lait végétal.
  • Servez immédiatement dans de grands verres, avec quelques glaçons pour une fraîcheur maximale.

Notes

Conseil pour la peau : Conservez la peau du concombre s'il est biologique pour bénéficier de plus de fibres et de minéraux.
Astuce fraîcheur : Servez toujours ce jus très froid, presque glacé, pour exalter la sensation de fraîcheur et atténuer toute amertume potentielle du concombre.
Variante épicée : Ajoutez un petit morceau de gingembre frais (environ 2-3 cm) pour un peps supplémentaire.
Conservation : Ce jus est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement. S'il vous en reste, conservez-le au réfrigérateur dans une bouteille en verre hermétique pendant 24 heures maximum.
Les informations nutritionnelles sont des estimations basées sur des ingrédients courants et des tailles de portions et peuvent varier.

Nutrition

Calories: 85kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 2gFat: 0.5gSodium: 15mgPotassium: 450mgFibre: 2gSucre: 13gVitamine A: 210IUVitamine C: 45mgCalcium: 40mgFer: 0.5mg
Keyword boisson saine, jus détox
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