Jus Detox Concombre Rafraîchissant Et Tonifiant
Un rituel matinal revitalisant alliant la fraîcheur minérale du concombre à la vivacité de la pomme verte. Rehaussé d'une touche de menthe, ce jus est l'allié parfait pour une hydratation profonde et un réveil tonique du métabolisme.
Equipment
- Blender ou extracteur de jus
- Tamis fin ou sac à lait végétal
Ingrédients
- 1 concombre
- 4 pommes Granny Smith
- 1 citron
- 10 feuilles de menthe fraîche
Instructions
Préparer les fruits et légumes
- Lavez soigneusement le concombre. Retirez la peau si elle n'est pas bio et coupez la chair en morceaux réguliers.
- Pelez les pommes Granny Smith, retirez le cœur et les pépins, puis taillez-les en gros dés pour faciliter le mixage.
- Pressez le citron pour récupérer son jus et froissez légèrement les feuilles de menthe entre vos mains pour libérer les huiles essentielles.
Monter le jus au blender
- Déposez d'abord les morceaux de concombre au fond du bol du blender pour créer une base liquide qui aidera les lames.
- Ajoutez les dés de pommes, les feuilles de menthe et le jus de citron. Pour un relief épicé, vous pouvez ajouter une fine tranche de gingembre ou une pincée de poivre noir.
Mixer et filtrer
- Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène et fluide.
- Passez le mélange dans un tamis fin ou un sac à lait végétal pour obtenir une texture limpide, puis servez immédiatement dans des verres froids.
Notes
Conseil de fraîcheur : Utilisez des ingrédients sortant tout juste du réfrigérateur. Cela permet d'obtenir un jus très désaltérant sans avoir à ajouter trop de glaçons qui dilueraient les saveurs.
Astuce conservation : Ce jus est optimal consommé dans les 15 minutes suivant sa préparation. Si besoin, conservez-le dans une bouteille hermétique bien remplie au frais pendant 24 heures maximum pour limiter l'oxydation.
Variante aromatique : Si vous n'avez pas de menthe, le basilic apporte une note anisée délicieuse, tandis que le persil renforce le côté végétal et drainant.
Les informations nutritionnelles sont estimées sur la base d'ingrédients et de portions courants et peuvent varier.
Nutrition
Calories: 185kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 2.5gFat: 0.8gLipides saturés: 0.1gSodium: 12mgPotassium: 540mgFibre: 9gSucre: 34gVitamine A: 15IUVitamine C: 48mgCalcium: 42mgFer: 1.2mg
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